Rémi Julien, alias Rhuman, réside à Tarare, dans l’ouest lyonnais, dans le Beaujolais. Il a décidé de se lancer dans un foodtruck style barbecue américain. Soutenu par sa femme Delphine, son projet est devenu réalité. Et son menu est excellent ! Tout est fait maison.
Il a trouvé des emplacements. Notons par exemple sa présence tous les dimanches soir au bord de la N7 à Bully. Pour son lancement le 9 octobre 2022, une bonne partie du village était là pour l’encourager et pour déguster.
cuisson lente au fumoir pour une viande tendre et savoureuse, légèrement fumée
nous fabriquons nous même à la main nos différents RUB et mélange d'épices pour un résultat optimal avec des produits naturel
nous te proposons nos RUB et mélanges d'épices maison pour te faire kiffer la cuisine dans notre style, nos RUB et mélanges d'épices ont été penser pour être utiliser comme nous au smoker ou comme un simple assaisonnement ! À toi de tester, éclate toi prends des risques (soupe, oeuf, legumes etc...) tu n'as aucune limite !!!
chez nous tout est maison même les sauces à l'instar de la fameuse bbq au rhum ou la moutarde douce au miel !!! tu trouvera également des sauces au fil du temps comme la black pepper, la gros mac et la sublime smoky 54 une mayo fumé et épicer
